Mosterdgeel

Deze smaakvolle rijstsalade met groenten en feta is supersimpel, snel te maken en heel gezond. Perfect voor een zomers avondje genieten!

Stiekem smaakt deze feestelijke salade een beetje naar appeltaart. Je kunt dit gerecht maken met quinoa, maar ook met rijst, speltcouscous of bulgur.

De vega-vriendelijke variant van mijn herfstsalade met fruit en noten. Eet ‘m los of met stokbrood en een lekker kaasje.

Wraps gevuld met salade voor haastige mensen die toch gezond willen eten. De zelfgemaakte mosterdvinaigrette maakt het nog lekkerder.